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鹽水注射機的原理是怎样的?
鹽水注射機的原理是怎样的?
  • 發布日期:2019-04-30
  • 點擊次數:387
詳細信息

       鹽水注射機根據動力可分爲氣動鹽水注射機和机械鹽水注射機。鹽水注射機主要是将调味品、腌制也注射在带骨牛排、羊肉、鸡肉等肉类产品中,使肉制品更加松软嫩滑,还能让肉制品更加入味,提升肉制品的口味。在餐厅和肉制品加工厂等场合较为常见。

       通过输送带和齿状步进均匀将肉块向前移动(齿状带用来防止肉块滑动,让注射更为均匀),当肉块移动到注射针中间点时,输送带停止运动,注射针下方压板压住肉块,注射针刺入肉块并连续注水,待达到设定时间后,注射针返回到行程中点,同时鹽水注射機供肉输送带开始向前移动,带动肉块运动,如此周而复始。

       为了满足不同的加工需求,鹽水注射機控制台还设置了调整步进速度和步进距离的按钮。还可以调节压肉板间隙以及注射压力,将腌制液均匀连续地侏儒肉中,达到理想的注射效果。

       鹽水注射機采用304可食用级不锈钢材料制作电器部分选用进口元件,精工制造,整机质量稳定,性能可靠,操作方便。肉料传送板由组可拆卸的格条支撑,清洗方便.气压弹簧,保护均匀可靠,真正能够达到带骨注射。另外,鹽水注射機为防止针头堵塞采用两级过滤,设有风力通针装置,操作简单,维修方便,是理想的肉食加工设备.

鹽水注射機

      那鹽水注射機在使用中该怎样维护与保养呢?

       1、先将调好的料汁,经过滤网,倒入料车中。然后将料车推入机身腹部接通水泵进水管。接通电源。

       2、再检查机器运转是否正常。正常运转是指:当输送带往前走时,针往下走。

       3、运转正常之后就可以注射。(注射前先开慢速启动,再开泵启动)查看水泵供液是否正常。

       4、将肉放到输送带上摆列均匀。注意不要把肉放到链条两边的空隙中,以防塞住链轮,影响使用。

       5、在注射过程中,一定要经常检查过滤网是否堵塞,如果堵塞就要先将过滤网清理干净,再继续使用。

       6、注射过程中还要注意经常检查注射液,注射液不足时要及时添加。

       7、本机的针的行程,输送带的行程,压力的大小,高速低速都可以调节,可以根据您的注射需要,随意调节。

       8、注射完毕,将余液倒出加入清水,开动机器进行清洗。清洗完毕,将机器外观搽拭干净,确保机器清洁干净。

       9、鹽水注射機擦拭干净以后,检查针头是否堵塞,如有堵塞,卸下针头用细钢丝把针管里的杂物清理干净。以防影响注射效果。

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