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肉類食品機械
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北京斷筋嫩化機
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詳細信息
       DNJ-976斷筋嫩化機是我公司研制开发的最新一代肉類食品機械刍璞福净悄壳澳廴庑Ч詈谩⑹褂梅椒ㄗ罴虻ァ⒊杀咀畹汀⒆罹谩⒆钍祷莸嫩肉机械产品,断筋机的嫩肉原理是源自欧美相关工艺设计理念并提炼升华,利用高密度的特别设计斜切细小刀锋对所加工牛肉进行深度纤维瞬间切割,从而从不同角度破坏其肌纤组织,以达到最佳的嫩化状态,而不改变肉料的外形,同时又可以缩短后期肉料腌制时间。

斷筋嫩化機

       技术参数:

刀數

976

送料步進距離(mm/次)

10-100mm/次(可調)

刀上下行程(mm

140mm

運行頻率

5-50次(可調)

肉料擺放寬度(mm

最大460mm

肉料厚度(mm

40mm

工作高度(mm

1000mm

電源(v

380v

功率(kw

1.5

外形尺寸(mm

1800x830x1500

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